Kediri, Bhirawa – Ikatan Chef Indonesia (ICA) Kediri Raya menyiapkan 200 kilogram beras untuk kegiatan memasak besar di halaman Kampus 1 SMK Kertanegara, Wates, Kabupaten Kediri, Kamis (15/10).
Kegiatan bertema Satu Sekolah Sejuta Aksi: Berkarya Bersama ICA dan BLK (PT Berkah Langgeng Kencana) tersebut digelar dalam rangka memperingati Hari Pelajar Sedunia dengan target menghasilkan sekitar 2.000 porsi makanan.
Ketua ICA Kediri Raya Agus Pinarko mengatakan, persiapan dilakukan sejak Rabu (14/10) malam mengingat banyaknya bahan yang harus diolah. Kegiatan ini melibatkan siswa kelas X dan XI yang akan mengikuti proses persiapan hingga pengolahan makanan.
“Karena yang kita olah cukup banyak, persiapannya kita mulai malam ini. Besok siswa juga ikut terlibat, mulai dari persiapan sampai proses mengolah makanan,” ujar Agus, Rabu (14/10).
Menurut Agus, kegiatan tersebut merupakan pengembangan program ICA sebelumnya. Semula, kegiatan memasak besar direncanakan pada 28 Oktober bertepatan dengan peringatan Hari Sumpah Pemuda. Namun, jadwalnya dimajukan karena banyak siswa yang akan mengikuti ujian akademik.
Kegiatan ini sekaligus menjadi sarana praktik bagi siswa dalam mendukung penerapan kurikulum lintas jurusan melalui ekstrakurikuler boga. Siswa kelas XII tidak dilibatkan karena sedang menjalani magang atau praktik kerja lapangan (PKL) di luar sekolah.
Untuk memenuhi kebutuhan memasak, panitia menyiapkan 200 kilogram beras serta bahan makanan lainnya. Sebanyak 100 kilogram beras mendapat dukungan dari Beras Lahap, sedangkan bahan lain, termasuk nanas, dipasok anggota ICA dan mitra lokal di kawasan Wates.
Dukungan juga diberikan dalam bentuk peralatan memasak oleh anggota ICA yang bergerak di bidang perhotelan, restoran, dan katering. Peralatan tersebut berasal dari milik anggota sehingga panitia tidak perlu menyewa.
“Kalau ada kegiatan atau program ICA, teman-teman anggota biasanya ikut mendukung, baik peralatan maupun bahan-bahannya,” kata Agus.
Selain memasak, kegiatan tersebut akan dimeriahkan penampilan seni siswa berupa tarian dan pertunjukan grup band sekolah. Sebagian beras yang disiapkan juga akan diberikan sebagai bingkisan kepada pihak sekolah. [van/nov.wwn]
