Gresik, Bhirawa
Polres berkomitmen dalam menjaga kualitas serta keamanan pangan, melalui pemeriksaan rutin terhadap makanan yang disajikan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kemala Bhayangkari. Fokus utama pemeriksaan pada menu Makanan Bergizi (MBG) yang setiap hari diproduksi di dapur SPPG.
Pemeriksaan dilaksanakan di Kantor SPPG Kemala Bhayangkari, Yosowilangun, Kecamatan Manyar, Gresik. Tujuannya memastikan seluruh makanan yang didistribusikan benar-benar layak konsumsi, dan aman bagi penerima manfaat.
Menggunakan alat Food Security Tim Pemeriksa melakukan uji organoleptik dan kimiawi pada sejumlah menu MBG. Mulai dari nasi putih, ayam suwir, kentang goreng, kubis, tomat, tempe gimbal, kuah soto, hingga air isi ulang dan buah jeruk.
Hasil uji organoleptik menyimpulkan, semua sampel makanan dalam kondisi normal dari segi bentuk, warna, bau, maupun rasa. Sementara hasil uji kimiawi, juga memberikan kepastian antara lain Formalin, Arsenik, Sianida Nitrat dinyatakan Negatif. Kesimpulannya, seluruh makanan dan minuman yang diperiksa layak disajikan dan aman dikonsumsi.
Kasidokkes Polres Gresik, Iptu Sugioto, yang memimpin Tim Pemeriksaan mengatakan, pengawasan kualitas gizi dan keamanan makanan merupakan prioritas utama. Berharap makanan dari Program MBG, benar memberi manfaat optimal bagi masyarakat meningkatkan kesehatan, dan bebas risiko kontaminasi bahan berbahaya.
”Pengawasan kualitas gizi dan keamanan makanan ini bukan sekadar rutinitas, tapi wujud kepedulian Polres Gresik. Agar masyarakat benar-benar mendapat sajian bergizi yang aman, untuk dikonsumsi,” ujar Iptu Sugioto.
Hal senada disampaikan Armyati Permana SGz, Penanggung Jawab Makanan dan Minuman SPPG Kemala Bhayangkari. Armyati memastikan, standar kebersihan dan pengolahan selalu diterapkan secara ketat demi menjaga kualitas sajian.
”Kami ingin memastikan setiap piring makanan yang diterima masyarakat, tidak hanya bergizi tetapi juga terjamin kebersihannya. Bebas dari bahan berbahaya, dan menyehatkan,” tutur Armyati.
Kapolres Gresik, AKBP Rovan Richard Mahenu menegaskan, perannya bukan hanya dalam bidang keamanan. Tetapi juga dalam mendukung program kesehatan masyarakat, melalui penyediaan pangan bergizi yang terjamin aman.
”Polres Gresik, hadir bukan hanya menjaga keamanan saja. Tapi juga ikut menjaga kesehatan masyarakat, melalui pangan yang aman dan bergizi,” tegasnya. [kim.fen]