Kabupaten Malang, Bhirawa
Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Malang menyoroti kondisi sejumlah dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) penyedia Makan Bergizi Gratis (MBG). Dari total 120 dapur yang beroperasi, tercatat masih ada 29 unit yang belum mengantongi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) dari Dinas Kesehatan.
Hal ini disampaikan langsung oleh Ketua Satgas MBG Kabupaten Malang yang juga menjabat sebagai Sekretaris Daerah (Sekda), Budiar Anwar, Senin (21/4).
“Data per Februari 2026 lalu menunjukkan, dari 75 SPPG yang telah beroperasi, ada 29 yang belum memiliki SLHS. Sementara yang sudah bersertifikat baru berjumlah 35 unit,” jelas Budiar.
Budiar menegaskan bahwa kepemilikan SLHS adalah syarat wajib dan mutlak. Sertifikat ini menjadi jaminan utama bahwa dapur tersebut memenuhi standar kesehatan, mulai dari ketersediaan air bersih, kelayakan peralatan, hingga kualitas bahan makanan, sehingga aman dikonsumsi oleh siswa dan penerima manfaat.
“Kami sudah menekankan berkali-kali, SLHS ini penting untuk menjamin keamanan pangan dan mencegah risiko keracunan massal. Oleh karena itu, kami mendorong seluruh pengelola yang belum punya agar segera mengurus dan melengkapinya sesuai standar Dinas Kesehatan,” tegasnya.
Sebagai Ketua Satgas, Budiar bertanggung jawab penuh memantau, mengoordinasikan, dan mengawasi seluruh rangkaian program MBG, mulai dari proses produksi di dapur hingga distribusi. Kehadiran sertifikat ini menjadi indikator utama bahwa layanan MBG berjalan sesuai aturan dan aman bagi masyarakat. [cyn.kt]
