oleh:
Acynthia Ayu Wilasittha (2024) UPN “Veteran” Jawa Timur
Dalam Sustainable Development Goals (SDGs), pencegahan dan pengurangan angka stunting menjadi salah satu program prioritas dalam kategori Zero Hunger yang harus dicapai pada tahun 2025. Stunting menjadi masalah kesehatan yang terjadi di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Stunting merupakan kondisi gagal pertumbuhan pada anak akibat kekurangan gizi kronis yang terjadi pada masa pertumbuhan, terutama pada usia 0-3 tahun. Dampak stunting tidak hanya terbatas pada masalah kesehatan fisik, tetapi juga berdampak pada perkembangan kognitif dan sosial anak, yang pada akhirnya dapat menghambat potensi manusia secara keseluruhan.
Dalam rangka program pengentasan stunting, tim pengabdian masyarakat program studi Akuntansi Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur bekerja sama dengan ibu-ibu pengurus Dharma Wanita Persatuan Unit Pelaksana Teknis Pengelolaan Pendapatan Daerah (DWP UPT PPD) Surabaya Selatan melaksanakan kegiatan sosialisasi untuk mengedukasi masyarakat agar aware dengan bahaya stunting dalam jangka panjang. Sosialisasi mengambil topik “Strategi Keuangan Rumah Tangga dan Gizi Seimbang” untuk memberikan edukasi kepada masyarakat tentang pentingnya pemenuhan gizi seimbang dalam rangka mengatasi stunting pada balita dan peran keuangan rumah tangga untuk mendukung tercapainya pemberian nutrisi yang baik bagi keluarga. Kegiatan sosialisasi dilaksanakan pada tanggal 25 Juli 2024 di pendopo kelurahan Dukuh Menanggal, Surabaya Selatan.
Agenda sosialisasi juga diiringi dengan kegiatan Posyandu Smart supaya bisa mengundang peserta yang ditargetkan, yakni para ibu-ibu peserta dengan balitanya. Kegiatan juga dihadiri oleh tim pengabdian masyarakat, DWP UPT PPD Surabaya Selatan, Puskesmas di wilayah Surabaya Selatan, beserta ibu-ibu Kader Surabaya Hebat. Kegiatan dimulai dengan sambutan Bapak Camat Gayungan Bpk Agus Tjahyono S.STP,MSi, Ketua Tim Pengabdian Masyarakat Ibu Dra Ec Tituk Diah W. Maks dan juga sambutan dari Kepala Puskesmas Gayungan Ibu drg. Harijanti Judaningsih. Beberapa permainan juga telah disiapkan oleh Kader Surabaya Hebat dan Puskesmas agar anak-anak yang hadir tidak bosan dan tetap aktif mengikuti acara.
Selanjutnya, tim Pengabdian Masyarakat Program Studi Akuntansi UPN “Veteran” Jawa Timur memberikan sosialisasi tentang pentingnya pengelolaan keuangan dalam rumah tangga agar dapat memenuhi gizi seimbang bagi keluarga, terutama bayi dan balita agar dapat terhindar dari stunting. Tim pengabdian Masyarakat yang terdiri dari dosen akuntansi beranggotakan Dra. Ec. Tituk Diah Widajantie, S.E., M.Aks, Prof. Dr. Indrawati Yuhertiana, MM., Ak., CMA, Acynthia Ayu Wilasittha, S.E., M.S.A., Sofie Yunida Putri, S.E., M.Ak, Wahyu Helmy Dimayanti Sukiswo, S.A., M.A dan dan mahasiswa akuntansi yang beranggotakan Lintang Ardhiah Susanti dan Giovanni Denies Saputro.
Tim pengabdian masyarakat akuntansi dan DWP UPT PPD Surabaya Selatan juga mengundang ahli kuliner yang akan memberikan edukasi tentang pentingnya gizi seimbang dalam mengatasi stunting. Sekolah Kuliner dan Patiseri “Ottimmo Internasional” Surabaya menjadi narasumber untuk memberikan sosialisasi tentang gizi seimbang dilengkapi dengan demo masak oleh salah satu chef yang juga menjadi pengajar di sekoleh kuliner tersebut. Sosialisasi gizi seimbang diberikan oleh ibu Heni Adhianata, S.TP., M.Sc selaku Ketua Program Studi dan demo masak dilaksanakan oleh Chef Arya Putra Sunjaya dengan menu masak yaitu Tim Daging Sapi. Tim daging sapi adalah salah satu menu yang ada di buku resep yang diberikan kepada para ibu-ibu peserta yang hadir. Terlihat para balita sangat menyukai masakan tersebut sampai ingin makan sendiri tanpa bantuan sang ibu. Tampak pula para balita makan dengan lahap menu tersebut.
Para ibu-ibu juga terlihat sangat antusias dalam mengikuti acara ini. Para ibu juga ikut terlibat dalam sosialisasi dengan sharing pengalaman dan pertanyaan-pertanyaan tentang pengelolaan keuangan rumah tangga dan gizi seimbang yang dibutuhkan oleh putra-putrinya. Tidak lupa pada saat demo masak, para ibu juga terlihat sangat antusias untuk mempelajari resep masakan yang diberikan oleh chef dari banyak pertanyaan yang diajukan. Selain itu, tidak lupa tim pengabdian masyarakat prodi Akuntansi UPN “Veteran” Jawa Timur, DWP UPT PPD Surabaya Selatan, dan Ottimo Internasional Surabaya membagikan buku resep kepada ibu-ibu yang datang agar acara ini memberikan dampak positif dan jangka panjang kepada masyarakat. [*]
