Jombang, Bhirawa – Menjelang pembukaan Muktamar Nahdlatul Ulama (NU) ke-35 di Pondok Pesantren (Ponpes) Bahrul Ulum Tambakberas, Jombang, Dinas Sosial (Dinsos) Kabupaten Jombang telah mendirikan dapur umum untuk memenuhi kebutuhan konsumsi ribuan peserta yang akan hadir pada 27-31 Agustus 2026.
Kepala Dinas Sosial Kabupaten Jombang, Agung Hariadi, menjelaskan, dapur umum ini diproyeksikan mampu melayani hingga 3.000 porsi makanan setiap harinya .
Jumlah ini bahkan bertambah dengan tambahan 1.000 porsi dari Gubernur Jawa Timur (Jatim), sehingga total kebutuhan konsumsi yang harus dipenuhi mencapai 4.000 porsi per hari selama rangkaian muktamar berlangsung.
“Dukungan dapur umum ini akan beroperasi mulai 26 hingga 30 Agustus 2026,” kata Agung Hariadi, Kamis (27/8/2026).
“Kebutuhan konsumsi tersebut akan didistribusikan dua kali sehari, yakni untuk makan siang dan makan malam selama gelaran Muktamar NU berlangsung,” terangnya.
Kepala Dinas Sosial Kabupaten Jombang menjelaskan, pada hari pertama, kapasitas memasak meningkat dari rencana awal 1.500 porsi menjadi 2.016 porsi untuk makan siang dan jumlah yang sama untuk makan malam.
Langkah ini diambil untuk memastikan seluruh kebutuhan konsumsi para peserta dan pengunjung yang memadati kawasan Tambakberas dapat terpenuhi dengan baik.
“Untuk tenaga packing dan distribusi makanan, kami dibantu dari unsur Muslimat NU dan Banser. Dinsos sendiri hanya bertugas memasak saja,” jelasnya.
Dikatakannya, dapur umum Dinsos Kabupaten Jombang juga difasilitasi dengan tenda dan tandon air bersih yang disuplai oleh Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) Kabupaten Jombang untuk keperluan memasak selama muktamar. [rif.kt]
