Surabaya, Bhirawa – Sukses mendapat sambutan positif melalui outlet pertamanya di Tunjungan Plaza dan menjadi Ramen favorit arek Suroboyo, kini brand ramen halal di bawah naungan ISMAYA Group, Haraku Ramen kembali membuka outlet kedua di Royal Plaza Surabaya.
Berbeda dari outlet Tunjungan Plaza yang hadir dengan format lebih praktis, Haraku Ramen Royal Plaza mengusung konsep table service, memberikan ruang bagi pelanggan untuk duduk dan menikmati ramen dengan lebih nyaman bersama keluarga maupun teman.
President Director ISMAYA Group, Cendyarani sangat mengapresiasi sambutan luar biasa masyarakat Surabaya terhadap Haraku Ramen. Antusiasme tersebut menjadi salah satu alasan kami terus memperluas kehadiran di kota ini agar semakin banyak pelanggan dapat menikmati ramen halal berkualitas dengan lebih mudah.
“Kehadiran gerai terbaru di Royal Plaza Surabaya merupakan bagian dari upaya kami untuk semakin mendekatkan Haraku Ramen kepada pelanggan di berbagai area Surabaya. Melalui pembukaan gerai terbaru ini, kami berharap Haraku Ramen dapat terus menjadi pilihan utama masyarakat Surabaya untuk menikmati hidangan Jepang bersama keluarga, teman, maupun rekan kerja,” terangnya, Rabu (9/9).
Cendyarani menambahkan bahwa ekspansi ini merupakan bagian dari komitmen jangka panjang ISMAYA Group dalam menghadirkan pengalaman kuliner yang relevan dengan kebutuhan masyarakat Indonesia.
“Kami percaya bahwa pengalaman bersantap tidak hanya ditentukan oleh kualitas makanan, tetapi juga oleh kenyamanan, aksesibilitas, dan konsistensi pengalaman yang diterima pelanggan. Karena itu, kami akan terus menghadirkan Haraku Ramen di berbagai kota strategis agar semakin banyak masyarakat dapat menikmati ramen halal berkualitas dengan value terbaik,” tegasnya.
Sementara itu, kehadiran outlet terbaru ini juga bertepatan dengan diperkenalkannya Creamy Bara Ramen, rangkaian menu baru yang memadukan karakter pedas Bara Ramen dengan kuah creamy berbasis kolagen ayam asli.
Assistant Marketing Manager Haraku Ramen, Samuel Jozephus Remiasa menjelaskan bahwa konsep yang berbeda dengan mengusung konsep table service, memberikan ruang bagi pelanggan untuk duduk dan menikmati ramen dengan lebih nyaman bersama keluarga maupun teman.
“Jadi kami memberikan ruang yang bisa dimanfaatkan para keluarga dan teman sekolah maupun kuliah untuk bisa santai menikmati ramen. Berbeda dengan yang di Tunjungan Plaza yang lebih banyak dikunjungi oleh para pekerja kantoran yang membutuhkan waktu cepat ketika beristirahat dan menikmati makan karena keterbatasan waktu,” jelasnya.
Menurut Samuel, kenapa memilih di Royal Plaza Surabaya karena di sekitar lokasi tidak terdapat banyak gedung perkantoran.
“Haraku Ramen Royal Plaza membawa pengalaman yang berbeda melalui konsep table service. Pelanggan dapat langsung memilih tempat duduk dan melakukan pemesanan dari meja, sehingga pengalaman menikmati ramen terasa lebih santai, baik untuk makan bersama keluarga, bertemu teman, maupun sekadar beristirahat di tengah aktivitas,” paparnya.
Melalui format yang berbeda di setiap lokasi, Haraku Ramen ingin menghadirkan pengalaman yang relevan dengan karakter area sekaligus kebutuhan pelanggan yang dilayaninya.
Dengan kehadiran gerai terbaru di Royal Plaza Surabaya ini juga menjadi bukti bahwa Haraku Ramen telah mendapatkan tempat di hati masyarakat Surabaya.
“Dengan konsep restoran yang nyaman, pilihan menu yang beragam, serta harga yang tetap terjangkau, Haraku Ramen terus berkembang menjadi salah satu destinasi ramen halal pilihan bagi keluarga, mahasiswa, pekerja, hingga komunitas yang ingin menikmati hidangan Jepang berkualitas dalam suasana yang hangat dan kasual,” tuturnya.
Sementara itu, sebagai bagian dari strategi ekspansi nasional, pembukaan gerai terbaru di salah satu pusat perbelanjaan favorit masyarakat Surabaya, Royal Plaza Surabaya, turut mempertegas komitmen ISMAYA Group dalam menghadirkan Haraku Ramen ke kota-kota dengan potensi pertumbuhan yang kuat.
Langkah ini sejalan dengan meningkatnya permintaan masyarakat terhadap pilihan kuliner Jepang yang tidak hanya autentik, tetapi juga halal dan memiliki value yang baik.
Salah satu kekuatan utama Haraku Ramen terletak pada kualitas kuahnya yang menjadi fondasi dari setiap mangkuk ramen. Kuah Haraku dibuat menggunakan metode memasak kaldu ala Jepang dengan proses perebusan selama delapan jam menggunakan sari kolagen ayam asli.
Proses tersebut menghasilkan kuah yang lebih kental, gurih dan kaya umami, sekaligus disesuaikan dengan karakter rasa yang disukai masyarakat Indonesia.
Pendekatan ini menghadirkan keseimbangan antara keaslian teknik memasak Jepang dengan preferensi rasa lokal, sehingga setiap mangkuk ramen tetap terasa autentik sekaligus akrab di lidah pelanggan Indonesia.
Semangat untuk terus mengeksplorasi rasa tersebut juga hadir melalui inovasi terbaru Haraku Ramen, Creamy Bara Ramen, yang diperkenalkan bersamaan dengan kehadiran outlet Royal Plaza.
“Ide menu ini berangkat dari dua karakter rasa yang sama-sama dekat dengan pelanggan Haraku Ramen. Rasa pedas telah lama menjadi favorit, termasuk melalui Bara Ramen, sementara cita rasa creamy juga semakin banyak diminati.
“Dari situ muncul ide sederhana: bagaimana jika keduanya dipertemukan dalam satu mangkuk ramen?. Creamy Bara Ramen memadukan kuah creamy berbasis kolagen ayam asli dengan rempah pedas dan mie pedas spesial, menghasilkan karakter rasa gurih, creamy dan pedas yang saling melengkapi,” katanya.
Rangkaian ini hadir dalam tiga pilihan, yaitu Spicy Nori Karaage Creamy Bara Ramen, Chicken Chashu Creamy Bara Ramen dan Beef Sukiyaki Creamy Bara Ramen.
Di antara ketiganya, Spicy Nori Karaage Creamy Bara Ramen menjadi hero menu yang paling erepresentasikan karakter Creamy Bara Ramen.
Karaage khas Jepang yang renyah dipadukan dengan bumbu nori pedas, lalu disajikan bersama kuah creamy pedas dan telur. Perpaduan tekstur karaage yang crispy, rasa gurih dari nori, serta kuah creamy dengan sensasi pedas memberikan pengalaman berbeda dari ramen pedas pada umumnya.
Sementara itu, Chicken Chashu Creamy Bara Ramen hadir dengan irisan ayam panggang khas Jepang bagi pelanggan yang menginginkan pilihan yang lebih klasik, sedangkan Beef Sukiyaki Creamy Bara Ramen dilengkapi irisan daging sapi yang memberikan karakter rasa lebih gurih dan rich.
Selain itu, Haraku Ramen juga memiliki promo Rahmat (Ramen Hemat dan Raishi Hemat) yang memberikan pilihan menu dengan harga lebih terjangkau.
Mulai dari Rp25.000, pelanggan dapat memilih paket Ramen Hemat yang terdiri dari satu menu ramen dan satu minuman atau Raishi Hemat yang terdiri dari satu menu nasi dan satu minuman.
Promo Rahmat tersedia setiap Senin–Jumat pukul 14.00–17.00, menjadi pilihan untuk menikmati Haraku Ramen di sela aktivitas sore dengan harga yang tetap ramah dikantong.
“Ke depan, Haraku Ramen akan terus memperluas jaringannya di berbagai kota di Indonesia sebagai bagian dari komitmen ISMAYA Group untuk menghadirkan pilihan kuliner Jepang halal yang berkualitas, mudah diakses, dan memberikan pengalaman bersantap terbaik bagi masyarakat Indonesia,” pungkas Samuel. [riq]
