Kota Batu,Bhirawa
Kementerian Pertanian (Kementan) RI melalui Badan Perakitan dan Balai Penerapan Standar Instrumen Pertanian (BRMP) Jestro telah mewujudkan kerja sama dengan Pemkot Batu dalam mendukung pengembangan bawang putih lokal Kota Batu. Rabu (11/11), keduanya menggelar panen bawang putih varietas Lumbu Hijau dan Lumbu Kuning bertempat di IP2MP Punten, Kota Batu.
Diketahui, varietas Lumbu Hijau dan Lumbu Kuning merupakan varietas lokal asal Batu yang telah dilepas sejak tahun 1984. Ini merupakan potensi dan kekayaan pertanian daerah yang harus dijaga dan kembangkan. Pengembangan bawang putih ini memiliki nilai tersendiri bagi Kota Batu.
Potensi kekayaan pertanian Kota Batu perlu didukung dengan pemilihan varietas yang sesuai kondisi agroklimat. Selain itu juga penggunaan benih yang terjamin mutunya, serta penerapan teknologi yang tepat agar produktivitas dan kualitas hasil dapat terus ditingkatkan.
“Dan panen bawang putih lokal hari ini bukan hanya menjadi hasil dari proses budidaya, tetapi juga menunjukkan pentingnya penguatan riset, teknologi, dan perbenihan dalam mengembangkan potensi pertanian daerah,” ujar Nurochman, Wali Kota Batu, Rabu (11/11/2026).
Melalui BRMP Jestro telah dilakukan penguatan pengembangan komoditas bawang putih. Salah satu langkahnya melalui penguatan perbenihan dan penerapan teknologi budidaya yang mampu mendongkrak produktivitas hingga 16,7 ton per hektare. Angka ini tercapai dengan menerapkan teknologi Proliga demi mengembalikan kejayaan pertanian Kota Batu serta menopang target swasembada nasional pada tahun 2029.
Saat ini bawang putih saat ini masih menjadi salah satu komoditas pangan yang menghadapi tantangan besar dalam pemenuhan kebutuhan nasional. Data BPS mencatat impor bawang putih Indonesia pada semester pertama 2026 mencapai 229.760 ton. Angka ini meningkat 28,44 persen dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya.
Kondisi ini menjadi pengingat bahwa peningkatan produksi dalam negeri perlu terus diperkuat. Dan ini tidak cukup dilakukan hanya dengan memperluas areal tanam.
“Ketersediaan benih bermutu, kesesuaian lahan, penerapan teknologi budidaya, pendampingan petani, hingga kepastian pasar harus dibangun secara terpadu,” jelas Cak Nur, panggilan akrab Nurochman.
Ia menyatakan menyambut penandatanganan komitmen bersama antara BRMP Kementan RI dengan Pemerintah Kota Batu. Komitmen ini hendaknya menjadi landasan kerja nyata, terutama dalam pengembangan perbenihan, pemetaan lahan potensial, penerapan teknologi, dan pendampingan kepada petani.
Pemerintah Kota Batu siap memperkuat koordinasi dan memberi dukungan sesuai kewenangan. Hal ini dilakukan agar kerja sama ini dapat memberikan manfaat bagi petani serta mendorong pengembangan hortikultura daerah.
“Kami berharap kerja sama ini dapat terus berlanjut, sehingga potensi bawang putih lokal Kota Batu tidak hanya dikenal karena sejarah varietasnya, tetapi juga berkembang melalui produksi benih bermutu dan hasil pertanian yang berdaya saing,” harap Cak Nur.
Sementara, Plt Kepala BRMP Jestro, Sri Suhesti menjelaskan bahwa ketersediaan benih sumber bermutu menjadi fondasi penting untuk mengejar swasembada bawang putih. Karena peningkatan produksi tidak cukup hanya mengandalkan perluasan lahan, melainkan juga harus ditopang oleh kualitas benih dan penerapan teknologi budidaya yang tepat.
​Dan Kota Batu memiliki modal kuat untuk kembali mengembangkan bawang putih. Selain didukung agroekosistem dataran tinggi, daerah ini memiliki sejarah panjang sebagai salah mekar sentra penghasil bawang putih. “Dua varietas unggulan yang berasal dari Kota Batu, yakni Lumbu Hijau dan Lumbu Kuning telah direkomendasikan untuk pengembangan secara nasional,” ujar Sri Suhesti. [nas.kt]
