Malang, Bhirawa
Pemerintah Provinsi Jawa Timur melalui Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Provinsi Jawa Timur akan menggelar festival gastronomi terbesar di wilayahnya bertajuk GastroFest Jawa Timur 2025, yang akan berlangsung pada 27–28 Oktober 2025 di Taman Krida Budaya, Malang.
Mengusung tema “Eksplorasi Rasa, Budaya, dan Kreativitas Jawa Timur,” GastroFest menjadi wadah untuk merayakan kekayaan kuliner tradisional, warisan budaya, serta inovasi cita rasa dari berbagai daerah di Jawa Timur.
Acara ini terbuka untuk umum dan gratis dikunjungi mulai pukul 10.00 WIB hingga selesai, menghadirkan berbagai kegiatan menarik seperti Story Telling Gastronomi, Exhibition Mengenal Gastronomi, Launching Katalog Gastronomi Jawa Timur, Lomba Tebak Bumbu Masakan dan Live Cooking, Talkshow Gastronomi, hingga Kopdar Komunitas Budaya dan Kuliner serta Bazar Kuliner Tradisional.
Tak hanya kuliner, GastroFest juga akan dimeriahkan dengan penampilan musik dan hiburan. Pada 27 Oktober, pengunjung akan dihibur oleh The Luntas Indonesia, dan pada 28 Oktober festival akan ditutup dengan performa energik dari Fake Dopp sebagai Guest Star.
Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Provinsi Jawa Timur, Evy Afianasari, menjelaskan bahwa GastroFest menjadi momentum penting untuk memperkuat identitas kuliner daerah serta memperluas jejaring pelaku ekonomi kreatif.
“Melalui GastroFest Jawa Timur 2025, kami ingin mengajak masyarakat untuk tidak hanya menikmati cita rasa kuliner khas daerah, tetapi juga memahami nilai budaya dan filosofi di baliknya. Gastronomi bukan sekadar soal makanan, melainkan tentang jati diri, kreativitas, dan kebanggaan akan warisan budaya kita,” ujar Evy Afianasari.
Evy menambahkan, peluncuran Katalog Gastronomi Jawa Timur menjadi langkah nyata pemerintah dalam mendokumentasikan dan mempromosikan kekayaan kuliner lokal agar dapat dikenal lebih luas, baik di tingkat nasional maupun internasional.
“Kami berharap GastroFest menjadi ruang kolaborasi antara pemerintah, pelaku kuliner, akademisi, dan komunitas budaya untuk bersama-sama mengembangkan potensi gastronomi Jawa Timur,” imbuhnya.
Dengan semangat pelestarian budaya dan inovasi kuliner, GastroFest Jawa Timur 2025 diharapkan dapat menjadi agenda tahunan yang memperkuat posisi Jawa Timur sebagai salah satu destinasi gastronomi unggulan di Indonesia. [rac]