Situbondo, Bhirawa — Sebagai bagian dari upaya berkelanjutan meningkatkan kapasitas dan kemandirian Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP), Rutan Situbondo menggelar pelatihan keterampilan pembuatan kue nastar di Bengkel Kerja Rutan Situbondo, Senin (9/11/2026). Program ini diharapkan dapat mencetak wirausaha-wirausaha baru yang handal di bidang kuliner saat para warga binaan kembali ke masyarakat.
Kegiatan ini berlangsung melalui kolaborasi langsung antara petugas, peserta maganghub, dan para warga binaan. Merupakan bagian dari program Pembinaan Kemandirian yang terus digalakkan Rutan Situbondo, pelatihan ini dirancang memberikan keterampilan praktis yang dapat langsung dimanfaatkan setelah mereka bebas nanti.
Kepala Rutan Situbondo, Suwono, menjelaskan bahwa sebelum masuk ke praktik, instruktur terlebih dahulu memaparkan secara rinci bahan-bahan dan prosedur lengkap pembuatan kue kering populer tersebut. Para peserta diajak aktif bertanya dan terlibat dalam setiap tahapan proses.
“Para peserta dengan seksama mengikuti instruksi, mulai dari pencampuran adonan, pembuatan selai nanas sendiri dari bahan segar, hingga teknik membentuk nastar yang rapi dan berkualitas,” ungkap Suwono.
Penggunaan peralatan dapur yang standar juga diperkenalkan agar peserta terbiasa dengan standar kerja profesional. Keterampilan ini diharapkan dapat membuka peluang usaha mandiri yang menjanjikan bagi para warga binaan di masa depan.
“Kami menekankan pentingnya pembinaan yang berorientasi pada peningkatan kualitas hidup. Setiap warga bina berhak mendapatkan bekal keterampilan yang memadai agar dapat kembali produktif di tengah masyarakat,” tegas Suwono.
Suwono menambahkan, kegiatan ini sekaligus menjadi bukti nyata komitmen Rutan Situbondo mewujudkan Zona Integritas WBK/WBBM melalui pelayanan yang prima, akuntabel, dan inovatif.
“Selain menghasilkan produk yang layak jual, kegiatan ini juga membangun etos kerja, kedisiplinan, dan rasa tanggung jawab. Semoga ilmu yang didapat dapat diserap dengan baik dan diterapkan secara bertanggung jawab,” harapnya.
Ke depan, Rutan Situbondo akan terus berinovasi menyusun program pembinaan yang relevan dengan kebutuhan pasar, sebagai langkah konkret menuju Pemasyarakatan yang profesional, sinergis, transparan, dan berdaya guna. [awi.kt]
