Kota Batu,Bhirawa.
Pproyeksi ketersediaan daging sapi di Kota Batu selama Ramadan masih lebih tinggi dibandingkan proyeksi kebutuhan konsumsi. Hal ini membuat stok daging sapi di Kota Batu dipastikan aman di Bulan Puasa ini. Hal ini didasarkan hasil kajian yang dilakukab Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (Distan KP) Kota Batu menjelang Ramadan beberapa waktu lalu.
Kepala Distan KP Kota Batu, Heru Yulianto memjelaskan dari kajian yang dilakukan pihaknya sebelum Bulan Puasa menunjukkan bahwa proyeksi ketersediaan daging sapi masih lebih tinggi dibandingkan proyeksi kebutuhan konsumsi. “Karena itu kita pastikan bahwa selama Bulan Puasa stok daging sapi dipastikan melimpah,” ujar Heru, Senin (3/3).
Berdasarkan data di Distan KP Kota Batu, jumlah ketersediaan daging sapi di kota ini mencapai 6,66 ton. Sementara itu, proyeksi konsumsi masyarakat hanya sebesar 2,42 ton. Dengan demikian, terdapat surplus sekitar 4,24 ton.
Ketersediaan stok yang melimpah ini memastikan pemenuhan kebutuhan daging sapi tetap mencukupi untuk masyarakat Kota Batu selama Ramadan.
Heru menambahkan, pihaknya akan terus berkoordinasi dengan berbagai pihak, termasuk peternak dan pedagang daging untuk memantau kebutuhan daging sapi. Dan iapun memastikan distribusi daging tetap lancar sehingga harga juga tetap stabil.
“Kami akan terus memantau kondisi di lapangan agar tidak terjadi kelangkaan maupun lonjakan harga yang dapat memberatkan masyarakat,” tegas Heru.
Diketahui, saat ini harga daging sapi kualitas super di Kota Batu berada di angka Rp120.000 per kg. Hargm.a ini lebih rendah dari Harga Eceran Tertinggi (HET) yang ditetapkan sebesar Rp140.000 per kg. Dengan harga yang masih dalam batas wajar, masyarakat diharapkan tidak khawatir untuk bisa memperoleh daging sapi dengan harga terjangkau.[nas.ca]