Pemprov Jatim, Bhirawa.
Pemerintah Provinsi (Pemprov) Jatim melalui Unit Pelaksana Teknis Pelayanan Sosial Tresna Werdha (UPT PSTW) Pasuruan Dinas Sosial (Dinsos) Jatim terus berupaya memenuhi kebutuhan gizi para lansia yang menjadi penerima manfaat (PM). Salah satu langkah yang dilakukan adalah menyajikan menu makanan sehat dan bervariasi setiap harinya.
UPT PSTW Pasuruan menyajikan menu yang disusun secara khusus bersama Instalasi Gizi Puskesmas Pandaan agar sesuai dengan kebutuhan gizi dan kondisi medis para lansia. Variasi menu yang ditawarkan bertujuan untuk menjaga asupan nutrisi seimbang serta meningkatkan selera makan yang cenderung menurun pada usia lanjut.
“Penyusunan menu di UPT kami disesuaikan dengan kondisi medis para PM. Kami juga mengolah makanan dengan tekstur yang lebih lembut, tidak pedas, dan tidak terlalu asin,” ujar Kepala Seksi Pelayanan Sosial UPT PSTW Pasuruan, Paijo Handoko SPd, mewakili Kepala UPT PSTW Pasuruan, Saroni SST MSi.
Menurutnya, penurunan nafsu makan pada lansia kerap terjadi akibat berbagai faktor. Seperti kesulitan menelan, mengunyah, berkurangnya kepekaan terhadap rasa, hingga perasaan kesepian. Oleh karena itu, penyajian makanan yang menarik dan bernutrisi menjadi penting agar lansia tetap mendapatkan asupan gizi harian secara optimal.
“Selama satu bulan, lebih dari 30 paket menu telah disiapkan, termasuk makanan yang diolah dengan cara dikukus untuk menjaga kandungan gizinya. Salah satu menu yang cukup digemari adalah gado-gado dengan telur rebus, yang kaya akan protein dan serat,” imbuhnya.
Dengan pendekatan ini, UPT PSTW Pasuruan berharap para lansia dapat tetap sehat, bugar, dan memiliki kualitas hidup yang baik di usia senja. [rac.ca]