Surabaya, Bhirawa
Program Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas 17 Agustus 1945 (UNTAG) Surabaya kembali menunjukkan kontribusi nyata dalam mendukung perkembangan UMKM lokal. Melalui kegiatan sub-kelompok yang dilaksanakan pada 14 November 2025, para mahasiswa turun langsung ke Warung Mbak El, berlokasi di Balongsari Tama Blok 3A No. 11, untuk memberikan pendampingan terkait inovasi produk dan penguatan identitas usaha.
Kegiatan ini berangkat dari hasil observasi lapangan yang menunjukkan bahwa banyak UMKM di wilayah Balongsari memiliki potensi besar tetapi masih terkendala dalam hal inovasi olahan dan branding usaha. Beberapa pelaku UMKM bahkan belum memiliki logo maupun identitas visual, sehingga sulit bersaing di tengah ketatnya usaha makanan dan minuman saat ini.
Melihat hal tersebut, tim mahasiswa KKN UNTAG hadir membawa tiga produk olahan baru yang dirancang agar mudah diproduksi dan bernilai jual tinggi, yaitu Rujak Ice Cream, Nutrijell Buah, dan Ice Cream Pop Ice. Ketiga produk ini dipilih karena memiliki modal kecil, proses pembuatan sederhana, serta menarik minat konsumen, terutama anak muda yang cenderung menyukai camilan segar dan manis.
Tidak hanya sekadar perkenalan produk, mahasiswa juga memberikan pendampingan dalam pembuatan desain logo usaha untuk Warung Mbak El. Logo tersebut diharapkan dapat menjadi identitas yang memudahkan warung membangun citra dan meningkatkan daya tarik dalam pemasaran, baik secara langsung maupun melalui media sosial.
Pendampingan ini mendapat respons positif dari pemilik warung. Dalam kesempatan tersebut, pemilik Warung Mbak El menyampaikan rasa senang dan manfaat yang dirasakan.
“Saya benar-benar terbantu dengan adanya mahasiswa KKN ini. Selain mengenalkan olahan baru yang bisa saya jual, saya juga dibuatkan logo usaha. Rasanya seperti didukung untuk maju,” ujar pemilik Warung Mbak El dengan penuh antusias.
Interaksi antara mahasiswa dan pelaku UMKM berlangsung hangat dan produktif. Mahasiswa tidak hanya memberikan materi, tetapi juga melakukan demonstrasi langsung cara pembuatan produk, termasuk teknik penyajian yang menarik. Hal ini disambut baik karena dapat langsung dipraktekkan dan diadaptasi oleh Warung Mbak El untuk menambah variasi menu.
“Semoga sedikit inovasi produk olahan dan juga logo yang kami berikan bisa bermanfaat dan juga kedepanya dapat membantu meningkatkan nilai ekonomi dari Warung Mbak El ini karna memang itu tujuan utama kami.” Jelas Rofiq ketua sub-kelompok 4 NR 7
Melalui program ini, mahasiswa UNTAG Surabaya sekali lagi membuktikan bahwa keberadaan mereka dapat memberikan dampak positif bagi masyarakat. Upaya memperkuat UMKM lokal seperti Warung Mbak El menjadi bentuk nyata kontribusi mahasiswa dalam memajukan ekonomi kreatif di wilayah Balongsari. [why]